Baron Philippe de Rothschild pincészet története
Baron Philippe de Rothschild borászat egy híres francia borászati vállalkozás, melyet a Rothschild család alapított. A borászat székhelye Pauillac-ban található, ami a franciaországi Bordeaux régióban helyezkedik el. A Rothschild család hagyományokkal rendelkezik a borászat terén, és a vállalkozásuk már évszázadok óta kiváló minőségű borokat állít elő. A Baron Philippe de Rothschild borászat híres elsősorban a Château Mouton Rothschild borairól, melyek a borászat kiemelkedő borai közé tartoznak. Ezen kívül más kiváló minőségű borokat is készítenek, mint például a Château Clerc Milon és a Château d'Armailhac. A borászat nagy hangsúlyt fektet a hagyományok tiszteletben tartására és a minőségi borok előállítására. A borászat borai gyakran a terroir, azaz a földrajzi és talajadottságok egyedülálló kombinációjának kifejeződései, és a szőlőültetvények gondos kezelésének köszönhetően magas minőségű szőlőből készülnek. A Baron Philippe de Rothschild borászat neve a borvilágban egyet jelent a kiváló minőségű borokkal és a hagyományokkal, így évszázadok óta hírnevet szerzett magának a világ borkedvelői körében.
Pays d'Oc
Dél-Francia Pays d'Oc területén mediterrán éghajlat uralkodik, forró, száraz nyarakkal és enyhe telekkel. A csapadék nagy része tavasszal és ősszel hullik.
Az északnyugati száraz, kontinentális szelek hűvösebb időjárást hoznak a szőlőültetvényekre, és csökkentik a betegségeket. Ezeket a meleg déli szelek kísérik, amelyek sokszor szükséges esőt hoznak.
A terület terroir változatossága széleskörű, amelyek a száraz fehérboroktól az intenzív, erős vörösborokig terjednek.
A helyi szőlőfajták, mint például a Grenache és a Cinsaut, a híres francia fajták, a Cabernet Sauvignon, Merlot és Chardonnay mellett teremnek. A legtöbb Pays d'Oc bor fajtajelleggel van címkézve, amely egy újvilági trendet tükröz.
A régió továbbá más, betegségálló fajták kipróbálásával is foglalkozik, mint például a Cabernet Cortis , Cabernet Blanc és a Soreli.
Pays d’Oc szőlészeti történelme egészen a római időkig nyúlik vissza, de a terület ismert a haladó borászati megközelítéséről is.
A Pays d’Oc borok ismertek magas minőségű, megfizethető borok termeléséről, melyek könnyen ihatók és jól passzolnak különböző ételekkel.
