A céget 1820-ban alapították, és elsősorban minőségi rumok előállításával foglalkoztak. A cég a sziget egyik legrégebbi rumgyártója volt, amelynek múltja egészen a XVII. századig vezethető vissza.
A Doorly's rumot a Foursquare gyárban állítják elő Barbadoson, a karibi szigeten. Nevét az alapítóról, Martin Doorlyról kapta, aki az 1920-as években kezdte el gyártani a rumot. Ezzel a Doorly's az egyik legrégebbi rummárka Barbadoson.