Eszterbauer pincészet története
Az Eszterbauer Pincészet a Szekszárdi borvidéken található, és nevét az alapító Eszterbauer családról kapta. A családi borászati hagyományokra épülő pincészet Szekszárd szívében, a Gyöngyösi utca egyik hangulatos házának pincéjében kapott otthont. Az Eszterbauer család több generáción keresztül elkötelezte magát a minőségi borok iránt, és ez a hagyomány azóta is folytatódik.
A pincészet főként vörösborokra specializálódott, kiemelten a Szekszárdi Bikavérre. A terroir, azaz a szőlőültetvények különböző adottságai, a talaj és a mikroklíma együttesen határozzák meg a borok jellegét. Az Eszterbauer Pincészet arra törekszik, hogy a természetes adottságokból a lehető legtöbbet hozza ki, és ezáltal kiváló minőségű borokat kínáljon.
A pincészet általában a hagyományos szőlőfajtákat, mint például a Kékfrankos, Kadarka és Merlot, ülteti, de egyre inkább figyelmet fordítanak az őshonos fajtákra is. A szőlőművelésben és borászatban az ökológiai szemléletmódra helyezik a hangsúlyt, és törekednek az egészséges, fenntartható mezőgazdasági gyakorlatok alkalmazására.
A pincészet látogatóközpontjában lehetőség van borkóstolásokon részt venni, és így megismerni az Eszterbauer borok sokszínűségét és karakterét. A család vendégszeretettel fogadja a látogatókat, és szívesen osztja meg velük a borászat iránti szenvedélyüket és tudásukat.
Az Eszterbauer Pincészet a Szekszárdi borvidék egyik meghatározó szereplőjévé vált, elkötelezettségük a minőség és a hagyományok iránt pedig hozzájárult ahhoz, hogy borjaik ne csak hazai, de nemzetközi elismerést is szerezzenek. A pincészet által készített borok egyedi stílust képviselnek, és tükrözik a család szívós munkáját és elhivatottságát a borászat iránt.
Szekszárdi borvidék
A Szekszárdi borvidék, mely Magyarország történelmi borvidékei közé tartozik, kincseit a Tolna vármegye öleli át. A Szekszárdi dombság keleti peremén, a dombság és a Sárköz találkozásánál található, e csodálatos táj pedig ideális környezetet biztosít a szőlőtermesztés virágzásához. A borvidék területe mintegy 6000 hektárnyi területet ölel fel, melyből jelenleg körülbelül 2600 hektáron gazdálkodnak szőlőültetvények. Szekszárdnak 14 települése ad otthont, és mindegyikük egyedi karakterrel, történettel gazdagítja a borvidék palettáját. A szőlőtermesztés mély gyökerei egészen a római időkig vezethetők vissza, amelyek a terület gazdag borkultúráját formálták és örökítették meg a mai napig. A Szekszárdi borok különlegességét a borvidék sajátos mikroklímája és a kiváló minőségű talaj adja, amelyek ideális feltételeket teremtenek a szőlőfajták számára. A bortermelés itt olyan tradicionális és mélyen gyökerező hagyományokra támaszkodik, melyek az évszázadok során formálódtak és fejlődtek. A Szekszárdi borokat alapvetően a nemzetközi és magyar szőlőfajtákból készítik, eredményezve nagy testű, magas csersav- és alkoholtartalmú vörösborokat, melyek kiválóan tükrözik a terroir egyediségét. A borvidék büszkesége a több bor házasításával készülő szekszárdi bikavér, mely méltán vált az egyik legismertebb és legkedveltebb magyar borfajtává.
