Fontányi pincészet története
A Fontyányi Pincészet egy kis családi vállalkozás a Szekszárdi borvidéken, mely a hagyományok és a minőség iránti elkötelezettség jegyében működik. A pincészet nevét Fontyányi Zoltán alapítójáról kapta, aki a családi örökséget továbbvivő borászként elkötelezte magát a terroir, azaz a szőlőültetvények egyedi adottságainak kihasználásában és a kiváló minőségű borok előállításában.
A Fontyányi Pincészet területe a Szekszárdi borvidék kitűnő adottságaival rendelkezik, ahol a déli fekvésű dombok és a kavicsos, meszes talaj optimális feltételeket teremtenek a szőlőtermesztéshez. A pincészet fő hangsúlyt fektet a vörösborokra, különösen a Szekszárdi Bikavérre, ami a régió egyik meghatározó specialitása.
A Fontyányi borok egyedi karakterükről és kifinomult ízvilágukról ismertek. A pincészetnél fontos szerepet játszik a tradíció, ugyanakkor nyitottak az innovációra és a modern borászati technikákra is. A borok készítése során a család kiemelten figyel a szőlő minőségére, a pontos borkészítési eljárásokra, valamint a hordóérlelésre, hogy a borok a lehető legtöbbet mutassák meg a terroir és az évjárat sajátosságaiból.
A Fontyányi Pincészetben a vendéglátás is kiemelt fontosságú. A pincelátogatások során a látogatók lehetőséget kapnak a Fontányi borok kóstolására, a pince bejárására és a borászati folyamatok megismerésére. A családi pincészet intimebb atmoszférát teremt, ahol a vendégek közvetlen kapcsolatba léphetnek a borászokkal, és betekintést nyerhetnek a család borászati életébe.
A Fontyányi Pincészet egy példa arra, hogyan ötvözhető a hagyomány és az innováció a borászatban, miközben a családi értékek és a minőség iránti elkötelezettség mindig az előtérben áll. A pincészet munkássága és borai hozzájárulnak a Szekszárdi borvidék gazdag borkultúrájához és hírnevéhez.
Villány
A Villányi borvidék kulcsszerepet játszott a magyar borászat megújulásában, és Magyarország egyik legfejlettebb bortermelő területeként emelkedik ki. A borvidék sikere számos tényezőnek köszönhető, köztük a nagyüzemi termelésben jártas kiváló szakemberek és az idetelepült svábok elkötelezettsége. A Villány borvidék két fő településhez, Villányhoz és Siklóshoz kötődik, melyek eltérő arculatú borokat termelnek. Villány a tüzes vörösborairól és modern technológiájáról ismert, míg Siklós inkább fehérboraival hívja fel magára a figyelmet, bár kissé háttérbe szorult. A borvidék a legdélibb fekvésű területünk, ahol összesen 2100 hektáron gazdálkodnak szőlőültetvényeken. A szubmediterrán éghajlat kiváló feltételeket biztosít a szőlő érleléséhez, ami nélkülözhetetlen a borvidék sikeréhez. Ez a terület Magyarország legmelegebb és legnaposabb borvidéke, hosszú száraz nyarakkal és tenyészidővel. A talaj a Villányi-hegység vörös agyaggal és barna erdőtalajjal keveredő löszéből áll, ami tovább erősíti a borok különleges karakterét.
