A Francois pezsgőgyártó története az 1800-as évek végére nyúlik vissza, pontosabban 1885-re, amikor Pierre Francois megalapította a vállalkozást a Champagne régióban. A cég megalapítója szenvedélyesen hozzáállt a borkészítéshez, és elkötelezte magát a kiváló minőségű pezsgők előállítása mellett.
Az évszázadforduló után a Francois pezsgő elkezdte kiterjeszteni területét és növelni termelését, ezzel hozzájárulva a vállalkozás szakmai elismertségéhez és népszerűségéhez. A családi vállalkozás szélesítette palettáját, és az évek során különféle pezsgőket kínált a fogyasztóknak, mindemellett megtartva a tradíciók iránti elkötelezettségét.
A 20. század közepén a Francois pezsgő már nemcsak a regionális, hanem a nemzetközi piacon is elismerést szerzett. A cég további fejlesztésekbe kezdett, és a modern technológiát is beépítette a pezsgőgyártás folyamatába, miközben szigorúan ügyelve a minőségre.
A Francois pezsgő ma is a családi hagyományok és a minőség iránti elkötelezettség jelképeként áll, és a cég továbbra is újításokra törekszik a pezsgőiparban. Az évszázados múlt és a folyamatos fejlődés együttesen tükrözik a Francois pezsgőgyártó elkötelezettségét a kiváló minőségű pezsgők előállítása iránt.
