A Hinch whiskey 5 éves kiadása 4 évig érlelődött ex-bourbon hordóban, majd egy teljes évig szűz tölgyfahordóban, így két különböző érlelési módon esett át, ami igen ritka az ír whiskey esetében. A második érlelés finom mélységet, természetes színt és jelleget ad a whisky-nek.
Blended whisky
A blended whisky többféle whisky keverékéből készül, melyek lehetnek gabona és malátawhiskyk egyaránt. Ez a kategória a legnagyobb arányban kapható, mivel a gyártók igyekeznek kiegyensúlyozott ízprofilt létrehozni a különféle whiskyk összhangjával. A cél az, hogy minden üveg hasonló ízvilágot biztosítson, függetlenül attól, hogy a felhasznált whiskyk eredete vagy évjárata változik. A blended whisky lágyabb, gyümölcsösebb vagy karamellesebb is lehet, mint a single malt változatok, így sokan könnyebben elérhető választásként tekintenek rá.
