Hinch whisky története

A Hinch lepárló Észak-Írországban, a gyönyörű Killaney Estate területén található, délre fekvő Belfast közelében. A szeszfőzde nevét a közeli Ballynahinch várostól kapta, melynek ír neve azt jelenti: "a sziget városa". A lepárló és gyártási folyamataik tervezésekor számos egyedi elemet alkalmaztak, melyek részben tanúsítják kézműves szemléletüket, másrészt pedig innovációkat hoznak az ír whiskey-iparba. Kiemelt figyelmet fordítanak arra, hogy kialakítsák saját egyedi stílusukat, eltérjenek a már elismert Teeling lepárlótól és más kézműves ír vetélytársaiktól.
A lepárló folyamatosan fejlesztés alatt áll, és 2020 októberében három új lepárlóüst került beépítésre. Ezáltal a közeljövőben saját párlatok is palackozásra kerülnek majd a Hinch márkanév alatt.