A gin összeállításához a hegyekben növő vad kúszóboróka, a hegyekből származó tiszta forrásvíz és az olasz vidéken termő további gyógynövények szolgálnak alapul, így visszaadják a természetnek azt a különleges és csak erre a területre jellemző lenyomatát, amelybe Carlo és Beppe beleszeretett. A Malfy Gin Originale egyébként meglehetősen hagyományos összetevőkből építkező gin, a lényeg nem az extra hozzávalókon van, sokkal inkább ezek valóban különleges minőségén múlik. Alighanem igaz, amit a Vergnano család állít a általuk készített ginekről. A Malfy gin szinte magával ragadja a tökéletes gin pillanatot: amikor ülünk egy napsütötte teraszon, élvezzük a "Dolce far niente" nézetet, a semmittevés édes művészetét.
Dry gin
A Dry gin kifejezés olyan ginek összefoglaló neve, amelyek nem tartalmaznak hozzáadott cukrot, és a boróka mellett egyéb fűszerek, citrusok és gyógynövények is dominálnak bennük. A Dry gin általában tiszta, száraz, enyhén kesernyés ízű, amely nem terheli túl az érzékeinket. Bár a Dry gin lehet hasonló a London dry ginhez, nem szükséges ugyanazoknak a szigorú szabályoknak megfelelnie, így a különféle márkák egyedi karaktereket alkothatnak.
