A Mionetto Treviso Brut prosecco elkészítéséhez a glera szőlőt finoman préselik, és a mustot a héja nélkül erjesztjük ki. Charmat technológiával az alapbort ezután, tartályban erjesztik újra. Ez a prosecco kiemelkedik fényes, szalmaszín árnyalatával és a hangsúlyos, stílusos gyöngyözésével. Illatban az alma dominál, míg ízben mézre, fekete édesgyökérre, akácvirágra emlékeztető aromák találhatóak meg.