Az anggur indonézül szőlőt, bort, jelent. A NAGA Anggur az indonéz Batavia Arrack rum és a Saint-Emilion bor házasságának gyümölcse. Anggur befejezéséhez 220 literes Seguin Moreau francia tölgyfahordókba töltöttük – amelyekben 18 hónapig a 2018-as Château Pas de l’Âne, egy Saint-Emilion bor volt. Grand Cru, amelyet Nicolas Baptiste borkészített – 65% NAGA Java Reserve-tel. 6 héttel később kivették a rumot, leszűrték és 40%-alk.ra higították. Az illat tökéletes egyensúlyt teremt a rum fűszeres jegyei és a bor gyümölcsös és fás jegyei között. A szájban ismét a rum az, amit először felismerünk a kandírozott gyümölcsök aromáival. Aztán jönnek az elegáns tanninok ebben a gyönyörű 2018-as Saint Emilionban, ezek a terroirra jellemző piros és fekete gyümölcsök. Végül a rum és a bor a szájpadlás végén van, ahol az egyik és a másik fűszeres jegyei harmonikusan keverednek, és máshol hagynak mohó sóvárgást az ízlelésben.
Spiced rum
A spiced rumok különleges kategóriát alkotnak, hiszen ezekbe az alap rumhoz különböző ízesítő anyagokat adnak. A lepárlás után fűszerekkel, gyümölcsökkel, cukorral vagy egyéb párlatokkal keverik, hogy egyedi ízvilágot kapjanak. A spiced rumok gyakran édesebbek és kevésbé markánsak, mint a tiszta rumok, emiatt népszerű belépő italok azoknak, akik most ismerkednek a rummal. Az ízvilág rendkívül változatos, de a leggyakoribb jegyek közé tartoznak a vanília, a fahéj, a szerecsendió, a szegfűszeg és a gyömbér. Egyes változatokban citrusos vagy mézes tónusok is megjelenhetnek. Az édesebb és fűszeresebb ízek miatt a spiced rum remekül használható long drinkekben és koktélokban.
