Skócia széljárta, északkeleti partján fekvő ezeréves történelemmel rendelkező szigetcsoportot a Scapa whiskyk szülőhelyeként ismerjük. A környék különlegesen tiszta vízét és levegőjét, valamint az itt előállított egyedi malátát felhasználva készül ez a jellegzetes ital.
Single malt whisky
A single malt whisky egyetlen lepárlóüzemben készül, kizárólag árpamalátából, és az adott lepárló egyedi karakterét hordozza. Ez a fajta whisky a legtisztább formája a whiskykészítésnek, hiszen nem keverik más whiskykel, és az ízvilága gyakran összetett, rétegezett. A különböző régiókban különféle single malt whiskyk készülnek, amelyek eltérő ízprofilt mutatnak. A single malt whisky iránti szenvedély sok rajongónak külön élményt jelent, hiszen minden üveg egyedi karaktert közvetít az adott hely földrajzi és kulturális adottságaiból.
