A Teeling söröshordós kísérletezésének újabb darabja ismét a DOT Breweryvel közös együttműködésből született, akárcsak a korábbi Amber Ale és Dark Porter. Ezúttal az IPA söröshordó volt soron. Akárcsak a Teeling, a DOT Brewery is Dublinban található, így még könnyebb volt az együttműködés.
Az IPA finish számtalan ízt, aromát kölcsönöz a whiskeynek, mint például az érett citrusok, zöldalma, amiket jól kiegészít a komló fűszeressége és a malátás ízvilág.
Blended whisky
A blended whisky többféle whisky keverékéből készül, melyek lehetnek gabona és malátawhiskyk egyaránt. Ez a kategória a legnagyobb arányban kapható, mivel a gyártók igyekeznek kiegyensúlyozott ízprofilt létrehozni a különféle whiskyk összhangjával. A cél az, hogy minden üveg hasonló ízvilágot biztosítson, függetlenül attól, hogy a felhasznált whiskyk eredete vagy évjárata változik. A blended whisky lágyabb, gyümölcsösebb vagy karamellesebb is lehet, mint a single malt változatok, így sokan könnyebben elérhető választásként tekintenek rá.
