Ez a whiskey teljes egészében malátázott árpából származó párlatokból készült, beleértve a 1991-es desztillálást is. Öt különböző hordótípusban érlelték: sherry, portói, madeira, fehér burgundi és cabernet sauvignon. Ez az ír single malt whiskey nem hűtve szűrt, kis tételben került kiadásra, és a címkén kiemelik, hogy melyik palackozásból származik.
Single malt whisky
A single malt whisky egyetlen lepárlóüzemben készül, kizárólag árpamalátából, és az adott lepárló egyedi karakterét hordozza. Ez a fajta whisky a legtisztább formája a whiskykészítésnek, hiszen nem keverik más whiskykel, és az ízvilága gyakran összetett, rétegezett. A különböző régiókban különféle single malt whiskyk készülnek, amelyek eltérő ízprofilt mutatnak. A single malt whisky iránti szenvedély sok rajongónak külön élményt jelent, hiszen minden üveg egyedi karaktert közvetít az adott hely földrajzi és kulturális adottságaiból.
