A Törley pezsgő gyártása 1882-re nyúlik vissza, amikor Törley József, a magyar vállalkozó és borász, megalapította a pezsgőgyárat Budafokon, Budapest egyik kerületében. A kezdeti években Törley pezsgői hamar népszerűvé váltak Magyarországon és a nemzetközi piacon is.
A vállalkozás gyorsan fejlődött, és a 20. század elején már Európa egyik legnagyobb pezsgőgyártójává vált. A Törley pezsgők elnyerték a törzsvásárlók és a különböző udvarok, köztük a Habsburg császári udvar tetszését is.
A 20. század közepén, különösen a szocialista időszakban, a vállalat államosításra került, de a Törley pezsgők továbbra is népszerűek maradtak. A 1990-es években, a piaci liberalizációval és a gazdasági változásokkal együtt a Törley újra magántulajdonba került, és a vállalkozás a minőségi pezsgőkészítés hagyományainak folytatására összpontosított.
A Törley pezsgőgyártó vállalat a 21. században is meghatározó szereplője a magyar pezsgőpiacnak, és a hagyományos termelési módszereket modern technológiával kombinálva kínál prémium minőségű pezsgőket a hazai és nemzetközi fogyasztóknak.
