A Ypioca egy brazil italgyártó vállalat, mely jelentős szerepet játszik a cachaca, a brazil cukornád alkoholos ital, gyártásában. A vállalat története egészen 1843-ig nyúlik vissza, amikor a Ypioca család alapította meg az üzemet Fortalezában, Ceará államban, Brazíliában. A Ypioca kezdetben cukornád termesztésével és cukornádpárlással foglalkozott.
Az évtizedek során a Ypioca fokozatosan bővítette tevékenységi körét, és 1920-ban megkezdte a cachaca gyártását. A vállalat elkötelezett volt a hagyományos cachaça készítési eljárások iránt, és a minőségi alapanyagok felhasználását helyezte előtérbe. A Ypioca a brazil kultúra és hagyományok iránti tisztelettel készíti italait, és kiemelt figyelmet fordít a helyi terroir és éghajlat sajátosságainak kiaknázására.
A Ypioca cachaca hamar népszerűvé vált Brazíliában, és a vállalat a regionális piacról a nemzetközi porondra is lépett. A cég portfóliójában különböző típusú cachaca megtalálható, beleértve a szokásos (Prata), az érlelt (Ouro) és a prémium kategóriába tartozó termékeket.
A vállalat modernizálta gyártási folyamatait, miközben továbbra is tiszteletben tartja a hagyományos cachaca elkészítés módjait. A Ypioca a fenntarthatóságra is összpontosít, és az évek során különböző kezdeményezésekkel járult hozzá a környezeti és társadalmi felelősségvállaláshoz. A cég ma is az egyik vezető szereplője a cachaca iparnak, és továbbra is a brazil italkultúra élenjárójaként tevékenykedik.
