Puglia borvidék Olaszország csizmájának délkeleti sarkában helyezkedik el. Itt a leggyakrabban termesztett szőlőfajták a Sangiovese, Primitivo, Negroamaro és Trebbiano.
Az olasz csizma alakját illusztráló lábbelianalógiát követve Puglia a sarokponttól indul, és a bokacsont középső magassága alatt ér véget, ahol a Gargano-félsziget előretör az Adriai-tengerbe.
A sarok Salento-félsziget foglalja el a régió déli felét, és fontos szerepet játszik Puglia identitásában. Nem csupán kulturális és földrajzi különbségek vannak észak-Pugliához képest, hanem a borok is eltérnek. Míg észak kissé dombosabb és közelebb áll közép-olaszországi szokásokhoz és borászati gyakorlatokhoz, a dél szinte teljesen lapos és erősen kötődik görög-római múltjához.
A legjellegzetesebb pugliai szőlőfajták a Negroamaro és a Primitivo, míg a Verdeca az egyetlen kiemelkedő példa a fehérek között ebben a forró, vörösborokkal uralt régióban.