A Beefeater család ázsiai teákkal fűszerezett ginkülönlegessége, melyhez a fűszereket 24 órán át áztatják, a lepárlás 7 órán át tart, a párlat legjobb részeit tartják csak meg és palackozzák 45%-os alkoholtartalommal. Desmond Payne, a Beefeater Master Distillere Japánban tapasztalta, hogy az ottani tonikok édeskés ízvilágúak, mivel tilos a kinin használata a tonic-hoz. Ezért kipróbálta a gint jeges zöld teával, az íz annyira passzolt, hogy hazatérve 18 hónap kisérleteivel megalkotta az ázsiai tea ízvilágával rendelkező Beefeater24-et. A Beefeater London Dry Gin az egyetlen helyileg is londoni "London Dry Gin" a nagy gin márkák között, a mai napig Londonban készül. A Beefeater meghatározó ízjegye a citrusosság (a borókabogyó mellett természetesen). A Beefeater az egyik legtöbb díjat elnyert gin márka az egész világon. Csak a legtökéletesebb alapanyagokat használják fel a gyártás során. A gondosan válogatott gyógynövények, fűszerek mindegyike nélkülözhetetlen a Beefeater testes, robusztus ízéhez. A Beefeater gin receptje hétpecsétes titok.
London dry gin
A London dry gin az egyik legismertebb és legkedveltebb gin típus. A boróka dominanciája mellett citrusos és gyógynövényes jegyekkel rendelkezik, és a készítés során nem adnak hozzá semmilyen mesterséges aromát vagy cukrot, így az ízek tiszták és szárazak maradnak. A London dry ginek szigorú előírásoknak kell megfelelniük, ami biztosítja, hogy az ital mindig azonos minőségű legyen.
