Centenario 7 Anejo Especial rumokbol kevert, tölgyfahordókban érlelt ital. Costa Ricai rumok jellemző gazdag zamatával. A párlat könnyed, fűszeres, szép textúrájú, mézes, tölgyes jegyek mutatkoznak meg. Borostyán színű rum, illata mézes, pirosalmás, fás jegyekkel. Íze kissé édes, szolidan fűszeres, lágyan füstölt tölgyes lecsengéssel. Trópusi koktélok kiváló alapanyaga.
Dark rum
A dark rumok az érlelt, karakteres párlatok közé tartoznak. A "dark" elnevezés azonban nem feltétlenül jelent egy adott érlelési kort vagy szabványt. Gyakran black rumként is emlegetik őket, de fontos tudni, hogy a nagyon sötét, már-már fekete rumok többségét mesterségesen színezik, főleg karamellel. Az érlelés során a rum színe fokozatosan telítődik, de egy idő után nem válik természetes úton fekete színűvé.
Ízvilágában a dark rum jellemzően gazdag és mély aromákat hordoz. A melasz alapú erjesztés és az érlelés során a rum gyakran kap jegyeket a csokoládé, a kávé, a karamell, a pörkölt diófélék és a fűszerek területéről. Az erőteljes, testes karaktere miatt ideális önmagában kortyolgatva, valamint koktélokhoz is kiváló alapot nyújt.
