Különböző karibi rumokat felhasználásával készült ital. Fiatal 1-2 éves rumokat 11 féle fűszerrel keverik. Mint például fahéj, gyömbér, szegfűszeg, így nyeri el végső aromáit és sötét színét. Kraken rum egy misztikus tengeri szörnyről kapta nevét.
Spiced rum
A spiced rumok különleges kategóriát alkotnak, hiszen ezekbe az alap rumhoz különböző ízesítő anyagokat adnak. A lepárlás után fűszerekkel, gyümölcsökkel, cukorral vagy egyéb párlatokkal keverik, hogy egyedi ízvilágot kapjanak. A spiced rumok gyakran édesebbek és kevésbé markánsak, mint a tiszta rumok, emiatt népszerű belépő italok azoknak, akik most ismerkednek a rummal. Az ízvilág rendkívül változatos, de a leggyakoribb jegyek közé tartoznak a vanília, a fahéj, a szerecsendió, a szegfűszeg és a gyömbér. Egyes változatokban citrusos vagy mézes tónusok is megjelenhetnek. Az édesebb és fűszeresebb ízek miatt a spiced rum remekül használható long drinkekben és koktélokban.
