A Citadelle gin alapja egyszer lepárolt gabonapárlat, amelyet 22 különböző növénnyel aromatizálnak, mielőtt újra lepárolnák egy hagyományos réz lepárlóüstben. Az italt Alexandre Gabriel feleségének, Debbie-nek a kertje inspirálta, ahol a borókafák árnyékában pompázó virágok és gyümölcsbokrok színes palettája ihlette meg Alexandra-t. Ennek eredményeként egy gyümölcsös ízvilágú gin született, melyben a dinnye, a citrom és a narancs frissítő jegyei is megtalálhatók. A gin neve is erre utal: jardin d'été, vagyis nyári kert. A legjobban gin & tonic-ként érvényesül, egy szelet citrommal díszítve.
Dry gin
A Dry gin kifejezés olyan ginek összefoglaló neve, amelyek nem tartalmaznak hozzáadott cukrot, és a boróka mellett egyéb fűszerek, citrusok és gyógynövények is dominálnak bennük. A Dry gin általában tiszta, száraz, enyhén kesernyés ízű, amely nem terheli túl az érzékeinket. Bár a Dry gin lehet hasonló a London dry ginhez, nem szükséges ugyanazoknak a szigorú szabályoknak megfelelnie, így a különféle márkák egyedi karaktereket alkothatnak.
