A Don Papa egy kivételes rummárka, mely a Fülöp-szigeteki Negros-szigeten található Sugarlandia cukornádültetvények gazdag területéről származó cukornádból készül. A márka nevét az egyik helyi hős, Dionisio Magbuelas, által alkalmazott becenévből, "Papa Isio"-ból meríti, aki a sziget részét alkotó Panay szigetén született és a 19. században élt.
A Don Papa rumot kivételesen gondosan készítik, a cukornád édes nedvéből kinyert melaszból. A cukornád kiváló minősége, a környezeti adottságok és a helyi klimatikus viszonyok mind hozzájárulnak a rum különleges ízéhez és karakteréhez.
A Don Papa rumokat hordós érlelési folyamatnak vetik alá, többek között amerikai tölgyfahordókban. A hosszú érlelési idő és az alapos gondosság révén az ízek mélysége és összetettsége egyedülálló élményt kínál az élvezők számára.
Az egyes Don Papa rumokat gyakran különleges karakterek és történetek inspirálják, a palackok pedig az egyediséget és a Fülöp-szigetek kultúráját hivatottak tükrözni. A Don Papa rumokkal való kóstolás egy utazás a Fülöp-szigetek exotikus ízei felé, miközben tisztelegnek a helyi történelem és hagyományok iránt.